Целіакія (Ц)

Целіакія – захворювання, викликане імунною реакцією організму на вживання білка глютена у пацієнтів із генетичною схильністю.

Виявляється різноманітними симптомами: від проблем ШКТ (діареї, блювання) до хронічної втоми, анемії, втрати ваги та інше.

Прояви захворювання викликані вживанням глютену, який міститься в житі, ячмені, пшениці. Вживання глютена запускає імунну відповідь – вироблення антитіл, які ушкоджують слизову оболонку тонкого кишечника, викликаючи запалення, що у свою чергу погіршує засвоєння поживних речовин з їжі та призводить до їхнього дефіциту в організмі.

Глютен – що це?

Глютен – група білків, які містяться в насінні рослин сімейства злакових: жито, ячмінь, пшениця.

З цих зерен роблять:

• Хліб та хлібобулочні вироби.
• Локшина та макарони.
• Пиво.
• Солодові алкогольні напої.
• Солодовий оцет.

Зараз «модно» виключати глютен з їжі та дотримуватись безглютенової дієти. Але треба пам’ятати, що глютен безпечний для більшості людей, оскільки целіакія зустрічається дуже рідко – 1 випадок на 3000 населення.

Як проявляється целіакія?

Це може розвинутись у будь-якому віці після того, як люди починають вживати глютен.

Симптоми целіакії дуже різняться, є навіть випадки безсимптомного перебігу захворювання, тому часом важко вчасно розпізнати хворобу.

Легкі випадки можуть не викликати будь-яких помітних симптомів, і захворювання виявляється лише під час тестування на інші хвороби.

Симптоми целіакії з боку шлунково-кишкового тракту:

• Діарея.
• Здуття.
• Відчуття дискомфорту в животі.
• Метеоризм.
• Біль в животі.
• Нудота та блювання.
• Закреп.
• Втома.
• Зниження ваги.
• Анемія (пов’язана з поганим всмоктуванням поживних речовин у кишечнику).
• Дерматит (герпитиформний дерматит).

Існує безліч інших неспецифічних проявів целіакії. У літературі зустрічаються дані про 300 симптомів, пов’язаних із захворюванням!

Поговоримо про найчастіший прояв хвороби – діарею.

Діарея – ранній, перший симптом, який має багато людей до того, як їм діагностують целіакію. Приблизно 62% людей із Целіакією мають рідкий, водянистий стілець, це пов’язано з тим, що тонкий кишечник неспроможний засвоювати поживні речовини (мальабсорбція).

Регідратація.

Постійна діарея призводить до зневоднення, оскільки організм втрачає рідину та електроліти. Зневоднення може бути небезпечним для життя, якщо його не лікувати (особливо небезпечно для дітей, людей похилого віку та людей з ослабленою імунною системою).

Необхідно якнайшвидше відновити втрати води та електролітів. Для цього використовують спеціальні розчини для оральної регідратації.

Регідрон допомагає відновити і підтримати водно-сольовий баланс, адже містить найважливіші електроліти – натрій, калій, хлор та глюкозу, яка є додатковим джерелом енергії та сприяє швидкій абсорбції солей.  

Перед застосуванням обов’язково ознайомтеся з інструкцією та отримайте консультацію лікаря.

Безглютенова дієта.

Дотримання дієтичних рекомендацій допомагає усунути більшість симптомів захворювання.

Уникайте будь-яких продуктів, що містять ячмінь, жито, пшеницю.

Продукти, які можна вживати:

• м’ясо,
• молочні продукти,
• морепродукти,
• яйця,
• горіхи,
• жири,
• фрукти
• гречка, рис, просо,
• овочі,
• бобові,
• трави,
• спеції.

Лікування целіакії рекомендується навіть у разі, якщо симптоми легкі чи відсутні, оскільки є ризик виникнення ускладнень.

Вас також може зацікавити: