Телеокия (Ц)

Целиакия – заболевание, вызванное иммунной реакцией организма на употребление белка глютена у пациентов с генетической предрасположенностью.

Проявляется разнообразными симптомами: от проблем ЖКТ (диареи, рвоты) до хронической усталости, анемии, потери веса и прочее.

Проявления заболевания вызваны употреблением глютена, содержащегося во ржи, ячмене, пшенице. Употребление глютена запускает иммунный ответ — выработка антител, которые повреждают слизистую тонкого кишечника, вызывая воспаление, что в свою очередь ухудшает усвоение питательных веществ из пищи и приводит к их дефициту в организме.

Глютен – что это?

Глютен – группа белков, содержащихся в семенах растений семейства злаковых: рожь, ячмень, пшеница.

Из этих зерен делают:

• Хлеб и хлебобулочные изделия.
• Лапша и макароны.
• Пиво.
• Солодовые алкогольные напитки.
• Солодовый уксус.

Сейчас «модно» исключать глютен из еды и соблюдать безглютеновую диету. Но надо помнить, что глютен безопасен для большинства людей, поскольку целиакия встречается очень редко – 1 случай на 3000 населения.

Как проявляется целиакия?

Это может развиться в любом возрасте после того, как люди начинают употреблять глютен.

Симптомы целиакии очень разнятся, есть даже случаи бессимптомного течения заболевания, поэтому иногда трудно распознать болезнь.

Легкие случаи могут не вызывать каких-либо заметных симптомов, и заболевание проявляется только при тестировании на другие болезни.

Симптомы целиакии со стороны желудочно-кишечного тракта:

• Диарея.
• Вздутие.
• Чувство дискомфорта в животе.
• Метеоризм.
• Боль в животе.
• Тошнота и рвота.
• Закреп.
• Усталость.
• Снижение веса.
• Анемия (связана с плохим всасыванием питательных веществ в кишечнике).
• Дерматит (герпитиформный дерматит).

Существует множество других неспецифических проявлений целиакии. В литературе встречаются данные о 300 симптомах, связанных с заболеванием!

Поговорим о наиболее частом проявлении болезни – диарее.

Диарея – ранний, первый симптом, который много людей до того, как им диагностируют целиакию. Приблизительно 62% людей с Целиакией имеют жидкий, водянистый стул, это связано с тем, что тонкий кишечник не может усваивать питательные вещества (мальабсорбция).

Регидратация.

Постоянная диарея приводит к обезвоживанию, поскольку организм теряет жидкость и электролиты. Обезвоживание может быть опасным для жизни, если его не лечить (особенно опасно для детей, пожилых людей и людей с ослабленной иммунной системой).

Необходимо как можно скорее восстановить потери воды и электролитов. Для этого используют специальные растворы для оральной регидратации.

Регидрон помогает восстановить и поддержать водно-солевой баланс, поскольку содержит важнейшие электролиты – натрий, калий, хлор и глюкозу, которая является дополнительным источником энергии и способствует быстрой абсорбции солей.

Перед применением обязательно ознакомьтесь с инструкцией и получите консультацию врача.

Безглютеновая диета.

Соблюдение диетических рекомендаций помогает устранить большинство симптомов заболевания.

Избегайте любых продуктов, содержащих ячмень, рожь, пшеницу.

Продукты, которые можно употреблять:

• мясо,
• молочные продукты,
• морепродукты,
• яйца,
• орехи,
• жиры,
• фрукты
• гречка, рис, просо,
• овощи,
• бобовые,
• травы,
• специи.

Лечение целиакии рекомендуется даже в случае, если симптомы легкие или отсутствуют, поскольку существует риск возникновения осложнений.

Вас также может заинтересовать: